Strona główna

Obowiązki w zakresie przygotowania posiłków: dbałość o efektywne wykorzystanie czasu pracy, wykonywanie prac kuchennych zleconych przez kucharza, umiejętność obsługi specjalistycznego sprzętu kuchennego, właściwe - estetyczne przygotowanie posiłków, punktualne wydawanie posiłków, przestrzeganie by produkty powierzone do codziennego wyżywienia były zużytkowane w całości i racjonalnie, przestrzeganie higieny osobistej, posiadanie aktualnej książeczki zdrowia, przestrzeganie przepisów sanitarnych, bhp i ppoż. Obowiązki w zakresie utrzymania czystości w pomieszczeniach kuchni - utrzymanie w czystości naczyń, sprzętu oraz dbałość o ich stan higieniczno–sanitarny, przestrzeganie starannego mycia naczyń, sprzętu kuchennego, dbałość o czystość pomieszczeń kuchennych, magazynu i zaplecza.